Les cellules souches sont des cellules indifférenciées ou non spécialisées. Le fait qu'elles soient indifférenciées signifie que ces cellules peuvent se développer en cellules qui remplissent de nombreuses fonctions dans différentes parties du corps. La plupart des cellules du corps sont des cellules différenciées. Ces cellules ne peuvent servir qu'un but précis dans un organe particulier. Par exemple, les globules rouges servent spécifiquement à transporter l'oxygène dans le sang.
Tous les humains commencent leur cycle de vie comme une seule cellule. Cette cellule est appelée zygote ou ovule fécondé. Le zygote se divise en deux cellules, puis quatre cellules, et ainsi de suite. Finalement, les cellules commencent à se spécialiser, assumant une fonction spécifique dans une partie du corps. Ce processus est appelé différenciation.
Les cellules souches sont des cellules qui ne se sont pas encore différenciées. Ils ont la capacité de se diviser et de créer un nombre illimité de copies d'eux-mêmes. Les autres cellules du corps ne peuvent se multiplier qu'un nombre limité de fois avant de commencer à échouer. Lorsqu'une cellule souche se divise, elle peut rester sous forme de cellule souche ou peut se développer en une cellule différenciée telle qu'une cellule musculaire ou un globule rouge.
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